ZDRAV RECEPT: NARIBANA KORABA

Za 2 do 4 osobe

• 1 otkošteni i oguljeni mekani avokado
• 1 žlica narezanih chilli papričica
• 1 žlica naribanog đumbira
• ¼ češnjaka, naribanog
• 2 grančice zelenog korijandera
• 2 fileta srdela
• 4 žlice ulja avokada
• 2 limete
• 2 korabe, naribane na ploške debljine papira
• Cvijet morske soli
• 2 jaja – kuhana 7 minuta i ohlađena u ledenoj vodi

Priprema

1. U zdjeli grubo izgnječiti avokado, sok od 1 limete, chilli, đumbir, češnjak, 2 žlice ulja avokado pomoću gnječilice za krumpir.

2. U drugoj posudi pomiješati korabu, sok ½ limete, 2 žlice ulja avokada i mrvicu soli.

3. Poslužiti na tanjuru i posipati naribanom koricom limete. Začiniti s malo cvijeta soli i ukrasiti s malo ulja